結婚記念日

本日は結婚記念日。
ハワイアンのお店のモーニングを食べに出かけてきました。
エッグベネディクトに、アサイースムージー。
ふわふわのパンケーキは苺とティラミス。
アイスのコナコーヒーを味わって、朝から幸せ。

この後、また出かけて映画を観てから、夕飯にインドカレーを食べてくる予定です。
物凄く贅沢～ですが、記念日なので。

来年には、東北の私の地元に移住する予定なので、こんな風に過ごすのも　あと僅か。
関東にいる今のうちに、心残りのないように、という思いもあります。


さて、備蓄に関してのお話しです。
玄米は昨年から、買い足し買い足しで、頑張ってきたのですが、ネルパックが2枚しかなかったので、旦那にお願いして真空パックの機械を買ってもらいました。
それで、一度に精米する6合分をひとパックにして、真空パック。
途中から気付いて、脱酸素剤も封入したり。
３０ｋｇのお米を計って小分けして、パックする作業はかなり大変です。

でもね。
実は我が家には、以前、真空パックされた玄米を買って、そのまま置いていたものがあったんです。
２ｋｇ入りの、ミルキークイーン玄米。
賞味期限から、7年も放置していたのを、先日精米して食べてみたら、すっごくボソボソ。
黄色く変色もしていたし、ミルキークイーンのもちもち感は、全く消え去っていました。
なので、真空パックは万能ではない、と結論付け。
対策として、5年保存のお餅も並行して購入しています。

古米に、お餅をひと切れ入れて炊き、全体に混ぜ込むと、多少食べやすくなるので。

今あるお米は、そこまでの年月が経つ前には消費される予定ですが、美味しくないよりは、美味しくなる手立てを講じておこうと思っています。


秋田の洪水、新潟の渇水、北海道の酷暑。
米どころの被害が心配ですが、新米が無事に手に入るようなら、去年のお米と半々で頂こうと思っています。


お米に関してはこんな感じ。
余裕が出来れば、もち麦などの雑穀も買い足したいと考えています。